食材明细
主料
五花肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度红烧狮子头的制作方法步骤
1马蹄去皮洗净备用。
2将马蹄剁碎。
3五花肉绞碎或者剁碎备用。
4加入适当蚝油，盐，生抽，老抽。
5加入马蹄碎。
6加入玉米淀粉和鸡蛋。
7摔打搅拌均匀至粘稠状。
8加入适当花生油拌匀锁住水份。
9揪一肉馅搓成圆球。
10锅中热油放入狮子头。
11大火将狮子头炸至金黄定型我盛出。
12大葱洗净切细。
13锅中热油放入大葱炒出香味。
14加入适当清水。
15加入适当老抽，生抽。
16放入炸好的狮子头。
17大火煮开转中小火焖20分钟左右。
18狮子头焖入味后适当淀粉水勾芡即可。
19成品。
20成品。
21成品。
